论坛现场

9月18日，2019中国酒业文化高峰论坛在亳州举行。论坛以“文化传承，匠心守护”为主题，来自行业内外的多位专家学者，围绕中国酒文化和工匠精神展开交流。


郑超致辞

安徽省亳州市副市长郑超代表亳州市人民政府，对出席开幕式的各位领导、各位嘉宾等表示欢迎。他表示，白酒产业作为亳州市特色支柱产业，一直是亳州对外展示的一张亮丽名片。他希望亳州白酒企业在中国酒协的支持带动下，进一步深入挖掘和传承酒业文化，以文化魅力展现亳州市酒业特有的文化价值和内涵，以精诚之心酿造美酒满足人民日益增长的美好生活需要。

中国的酒文化源远流长、底蕴深厚，是华夏璀璨文明中不可缺少的重要部分。论坛现场，与会的众多专家学者就深入挖掘和传承中国酒文化，发扬工匠精神，充分探讨交流。

王琦演讲

中国酒业协会常务副理事长王琦从匠心、传承、创新的角度讲述“让文化成为中国酒业发展的强引擎”。王琦表示，中国酿酒的历史源远流长，酒的发展渗透于整个中华五千年的文明史中。他在演讲中提出，文化是中国酒发展的内核，要把握住匠心、传承、创新的精髓，以文化为引擎，牢牢把握住时代的脉络和产业发展的机遇。他提出，匠心是坚持对“卓越品质”的追求，对“质量安全”的保障；酒业的传承是对酿酒劳动的尊重、对酿酒人的敬重，是技艺和德行的传承、对文化的坚守、对精神和文化的传承；创新是对消费文化、国际化的创新。

梁金辉演讲

古井集团党委书记、董事长梁金辉对出席论坛的领导嘉宾表示热烈欢迎。他指出，此次论坛是对文化的传承、匠心的守护，在亳州举办具有重要意义。亳州酒历史渊源深厚，是中国酒文化发祥地，在一定意义上催生了众多亳州历史名人，如曹操、华佗、老子、庄子；同时，酒也促进了人类文明的发展。他强调，在新时代，酿酒人要弘扬中华民族传统美德，工匠精神和中国美酒精神。为此，古井集团始终秉持“做真人，酿美酒，善其身，济天下”核心价值观，弘扬“聂广荣精神”，这也是古井集团感恩历史、感恩时代的具体体现。

据悉，此次论坛由中国酒业协会主办，古井集团承办。