7月16日，中国酒业协会第六次会员代表大会暨第六届理事会第一次(扩大)会议在北京友谊宾馆召开。中国轻工业联合会会长张崇和在中国酒业协会第六届会员代表大会上的讲话。

“中国酿酒行业，是轻工业的传统优势产业，是重要的民生产业，也是许多地区经济的支柱性产业。” 张崇和表示。

张崇和表示，多年来，中国酿酒产业发展迅速，成就显著。2019年，全国规模以上酿酒企业，累计完成产品销售收入超过8350亿元，同比增长6.8%，高于全国工业3个百分点；利润1611.7亿元，同比增长12.8%，高于全国工业16.1个百分点。白酒产业发展繁荣，正在步入高质量发展新时代，茅台、五粮液迈进千亿规模，引领白酒行业进入发展快车道。啤酒产业不断升级，高端化、多元化、特色化、高附加值啤酒逐渐成为流行消费品，高端啤酒年销售额增速超过30%。葡萄酒产业稳步发展，品质大幅提升，品牌影响力逐步增强，产区建设初见成效。黄酒产业发展提速，局限性消费正在打破，营养、风味、舒适度持续改善，正在向高端化、年轻化的高质量方向快速发展。露酒产业百家争鸣，茅台不老酒、五粮液生态酒、泸州老窖养生酒、洋河双沟莜清酒、汾酒玫瑰酒、古井贡亳菊酒，追求安全和健康，赢得了消费者认可。酒精产业循环发展，综合利用、清洁生产成熟发展，可循环、低能耗、低排放的绿色工业体系初步形成，为我国循环经发展济作出了表率。

张崇和表示，中国酒业协会作为5A级行业协会，为推动行业持续健康发展，做了大量富有成效的工作。

五年来，协会丰富服务内容，助力行业发展。梳理会员服务清单92项，增长会员近120%。白酒专业知识及品评技能培训班、葡萄酒专业知识和品评培训班受到欢迎，新组建的固态白酒原酒委员会、葡萄酒酒庄管理委员会等10余个分委会，发挥了积极的作用。

五年来，协会反映企业诉求，维护行业利益。联合全国人大代表，向财政部、税务总局等部委提出降税建议，降低保健酒消费税10%，国产葡萄酒降税建议也在研究中。向商务部申请，开展对美国向中国低价倾销干玉米酒糟反倾销反补贴调查，取得仲裁胜利，有效缓解了进口产品对国内产业的冲击。

五年来，协会加强政策研究，当好政府助手。组织专门力量，协助有关部委完成《白酒税收政策调研报告》、《白酒产业政策调研报告》、《全国食品安全周酒类知识公益宣传册》、《理性饮酒知识读本》、《黄酒与料酒污染防治技术政策》等多项报告和文本；协助国务院发展研究中心开展调研，调研报告得到国家领导人的批示；配合商务部编制完成《“十三五”酒类流通发展规划指导意见》，得到有关部委的好评。

五年来，协会不忘初心使命，推动文化传承。成立文化委员会，积极申报《白酒酿造技艺申遗议案》，大力推动酒业博物馆建设；召开中国啤酒新文化国际峰会、中国酒文化高峰论坛、全国酒业博物馆与文化旅游座谈会；有力地推动了我国酿酒文化的传承创新。

五年来，协会宣传理性饮酒，推动健康发展。成立“酒与社会责任促进委员会”，每年举办“全国理性饮酒宣传周”活动，传播理性饮酒知识，让“适量饮酒、快乐生活”深入人心，让酒礼酒德融入美好生活，提升了酒业社会形象，促进了行业健康发展。

五年来，协会搭建会展平台，促进交流互鉴。新举办上海国际酒博会，巩固发展泸州国际酒博会。每年召开白酒峰会、大型啤酒集团市场发展环境座谈会、葡萄酒战略委员会会议、黄酒行业高层峰会，促进了行业交流，推动了产业升级。

五年来，协会践行社会责任，助力脱贫攻坚。组织茅台、五粮液、汾酒、古井、牛栏山等酿酒企业，签署《扶贫攻坚倡议书》，开展酿酒产业扶贫脱贫。在今年的疫情防控期间，协会组织酿酒行业近940家单位和个人，累计捐赠14.9亿元，为打赢新冠肺炎疫情阻击战作出了积极的贡献。

张崇和希望在新一届领导班子带领下，酒业协会和行业的工作能够再上一个新的台阶，他提出几点希望：

以行业为根，提升协会服务水平。党的十九届四中全会决定，建立不忘初心、牢记使命的主题教育制度。协会要坚守为会员服务好、为行业谋发展的初心，牢记服务行业、服务企业、服务政府、服务消费者的使命。要发挥桥梁纽带作用，研究行业热点、难点问题，研究扶持政策，争取政府支持。尤其是在疫情防控常态化情况下，要深入了解企业需求，指导行业企业打通堵点，连接断点，攻克难点，推动有效复工复产，推动酿酒行业行稳致远。

以品质立业，推进“三品”行动。增品种、提品质、创品牌，是国家对制造业提出的“三品”行动计划。酿酒行业要积极对接，酒业协会要推动落实。协会要引领企业，坚持品质优先，提升酿造工艺，提升酒品品质。要弘扬工匠精神，匠心酿造，改善口感，改进香型，丰富品种，增加品类，满足不同地区、不同人群、不同喜好的消费需求。要强化品牌意识，提高品牌美誉度，提升品牌影响力。以更加丰富的品种、更加过硬的品质、更加知名的品牌，满足人民美好生活日益增长的饮酒消费需求。

以人民至上，推动高质量发展。党的十九大报告提出，要高质量发展我国经济。协会要完善质量标准体系，以高标准引领行业高质量发展。要推动行业科技创新，完善行业科研和技术研发体系，集中优势力量，突破共性技术，推动产业创新升级。要引导企业坚持生态绿色发展，坚定“绿水青山就是金山银山”的发展理念，在节能、节水、减排上下功夫，在清洁生产上当先锋。努力推动中国酿酒工业走进高质量发展的新时代。

以责任为魂，服务“六稳”“六保”。“六稳”“六保”是中央的要求，是今年两会的主题。落实中央“六稳”“六保”要求，酿酒行业责无旁贷。协会要引导酿酒企业稳定产业，稳定就业，稳定原料基地，稳定市场预期。要指导酿酒企业保酒的产业链，保酒的供应链，保酿酒原料安全，保酒企基层运转，保财税贡献。要鼓励酿酒企业持续推进产业扶贫，巩固脱贫攻坚成果；持续开展慈善事业，开展公益活动。以大国酒业的使命和担当，为落实中央要求、促进“六稳”“六保”作出更加积极的贡献。

以前瞻意识，做好“十四五”规划。今年是“十三五”规划收官之年，也是“十四五”规划开局之年。协会要认真总结行业“十三五”规划实施的情况、成绩和问题，深入分析酿酒行业发展的现状和趋势，明确“十四五”期间行业发展的指导思想、目标原则、发展战略、重点任务和政策措施，科学、严谨、务实、有效地编制好“十四五”发展规划，为未来五年中国酿酒工业的繁荣发展提供高瞻远瞩、脚踏实地的指引。

以党建统领，建设现代一流协会。新时代对协会建设提出了新要求。协会要与时俱进、开拓创新，在服务行业企业中练好内功、提升能力。要坚持党建引领，贯彻落实国资委《行业协会党建管理办法》，发挥党组织战斗堡垒作用，发挥党员先锋模范作用。要注重后备人才培养，加强干部队伍建设，提升协会现代化治理能力，努力建设凝心聚力、自强不息、政府信赖、行业依托、企业满意、不可或缺的职业化一流协会。