邹记福，男，生于1972年，重庆云阳人，清华大学EMBA学位，诗人、作家、国家一级品酒师、国家一级酿酒师、国家一级酒体设计师、贵州渝商酒业有限公司首席酿酒师。

那杯酒，像这辛辣的生活

70年代，改革开放前夕;全国农村普遍比较贫穷，而重庆大巴山里的山村，日子更是难过，邹记福从小便生活在这大巴山中。那时候，没有电视可以看，甚至对某些山村来说，连供电都是奢望。在这种物质环境极度贫乏的条件下，每个人的都活可能都与“幸福”无缘;但邹记福觉得自己的幸福的，因为家里有许多书可以看。这让年轻的邹记福得以用另一种形式，来了解外面的世界。

父亲文化程度不高，但却知道读书的重要性，一直鼓励邹记福要好好读书，改变命运。而邹记福也明白学习机会的来之不易，成绩年年名列前茅。然而，因家境贫寒，作为家里的长子，在12岁的那年，他不得不放弃学习的机会外出打工了。

或许现在的人很难想象，12岁的孩子能做工地。没错，邹记福的第一份“工作”便是在工地做“小工”，天天和钢筋、水泥、沙土、砖头打交道。邹记福还记得，第一天工作下来，浑身酸痛，坐到地上后肌肉都不听使唤，站都站不起来。一起打工的一个大哥在晚饭时，给他倒了一杯酒，让他解解乏。

这是邹记福人生中第一次喝白酒，时至今日，他早已记不得白酒的牌子，但是那味道，他毕生难忘——辛辣、呛人、到了胃里感觉全身都要烧起来。邹记福对着一碗大白菜，把这杯酒喝完了。喝完一杯酒，他泪眼朦胧;是被这酒辣的，也被这生活辣的。

穷则思变，自学返回校园

邹记福第一次喝酒的回忆，称不上愉快;但却促使了他返回校园，再到最后从事白酒行业，冥冥之中的因果，或许在那时就早已埋下。

从那天开始，邹记福白天干活，晚上还要拖着疲惫的身体看书，4年的打工生涯，他硬是自己把小学和初中的课程自学完成了，并且阅读面和知识面拓展的非常宽。特别是在食用菌领域，通过学习各种书籍理论，可以说是小有心得。

1991年，19岁的邹记福接到家乡抛来的橄榄枝，出任云阳县食用菌研究所所长。只有邹记福自己知道，为了得到这份人人羡慕的工作，自己付出了非常多的心血。为了掌握食用菌的理论知识，摸透食用菌的栽培新技术，邹记福专门前往武汉大学生物系食用菌培训班学习了三个月，此后还在相关的专业期刊上发表了不少技术论文。期间，邹记福作为人才被县科情所邀请回乡指导食用菌栽培技术，一向保守的父亲简直不敢相信儿子如今有了这样大的出息。

任职返乡时，他给父亲带了一桶茅台镇生产的散酒，一家人为邹记福接风。不知道是因为年龄的增长，还是心情的变化，亦或者是酒的原因，这一次喝酒，他感觉格外的香，香气入喉，整个人都沉溺在一股舒适自然的状态里。

从那时起，邹记福对酒，特别是酱香型酒，便有了浓浓的兴趣。加班熬夜回家时，他会小酌两杯;创作诗歌小说时，也会喝一点酒找灵感。

兜兜转转创业路，殊途同归

研究所所长的工作，带给了邹记福更大的平台，也让他的眼界更加开阔。他并不满足于在家乡的县城呆一辈子，而是想着去外面更广阔的世界看一看。对穷人的孩子而言，想要行万里路，最好的选择依然是读万卷书。为了弥补自己学历的不足，邹记福通过电大成人教育的方式，成功考取了重庆广播电视大学法学专业。

1997年，邹记福以优异的成绩毕业，并如愿进入重庆的一家报社工作。同年，邹记福来到了改革开放的前沿阵地——深圳;并入职深圳法制报，成为报社记者。1998年底，邹记福受到《西南经济日报》总编辑的邀请离开深圳，在《西南经济日报》出任部门主任。上任之后，他开始对报社建议，除了核心的新闻版块之外，还应该推出了创收版块，比如房产专刊、医疗专刊，汽车专刊等等，邹记福也因此接触到营销广告。在经济日报的工作，培养了他的商业思维;而对于他特别感兴趣的白酒领域企业，他更是格外关注。这时候，他就开始学习品酒知识。

2002年开始，邹记福终于决定开启新的创业路。2002年——2015年，十三年的时间里，他做过互联网便民服务网站，做过广告公司，做过化妆品，做过服装生产销售……每次创业，总会凭借超前的思维和创新模式，创造业界诸多传奇。

然而，创业的路上，没有一帆风顺。2012年后，淘宝等众多网店平台进入黄金时代，传统服装行业受到了网店的强烈冲击!再加上2014年万达商场的陆续关闭导致货品的挤压和收购的工厂债务复杂，欠下的债务最终落到了他的身上，莫名的，邹记福欠下了两千多万元的债务。从天堂到地狱，人生有时就是如此的戏剧性。

创业失败的打击，合伙人的背叛，公司的倒闭，让邹记福备受打击。闲下来的邹记福一时不知道路该走向何方?一是为了缓解自己的情绪，二是为了寻找新的创业机遇，邹记福频繁与朋友们聚会、喝酒。

文人与酒，自古就有着说不完的故事;而邹记福对酒，亦是情有独钟。2015年春节过后，应好友之邀，邹记福前往茅台镇参观旅游和帮好友品酒。这一次游历，给了他全新的创业灵感。茅台镇位于赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地。历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台“的写照，茅台镇亦是中国的酒都，在其背后有着厚重的地域文化、家族文化和民俗文化。在茅台镇，扑鼻而来的酒香和如画般的风景让人有一种回归自然的安宁，也让邹记福感受到了一股神秘而强烈的召唤。

茅台古镇的全新征程

每一次创业都是一次新生，而每一次新生，又是结下尘缘之始。在茅台镇，饮下烈酒，也饮下所有的不快，邹记福决定另起炉灶，东山再起。

白酒在中国人的精神图谱里是一道浓墨重彩的存在。邹记福认识到，做白酒不仅仅是酿造，还要创造，这里的创，是文创，是用百般心千般情来重塑酒文化。一边思考，一边行动，2015年3月份，邹记福用自己的名字注册商标，并创办了贵州邹旺酒业股份有限公司。

知己知彼方能百战不殆。邹记福数次往返茅台镇，从原材料、生产工艺入手，逐步了解白酒行业的点点滴滴。做任何事都要吃透事情的根本，这是邹记福一贯的行事风格。中华酒文化源远流长，在一代代中国人长期的生活中积累下来。邹记福笑称自己是一个门外汉，一条腿跨进去，才感受到白酒行业的深度和广度。为了摸透酒的历史和酿造工艺，邹记福开始找来相关的书籍、资料等，经过长久不懈的学习，他渐渐走进了酒的王国，揭开酒的神秘面纱。

而为了调制出他心中“完美”的白酒，邹记福苦心钻研酿酒知识、实践酿酒工艺。在酿造过程中，邹记福事事亲力亲为，反复调制百余次，才有了醇厚绵软的口感和馥郁浓厚的香气。凭借着优秀的品质，邹旺系列酒迅速获得了广大消费者的信任和好评，实现了“一年挂牌”、“两年融资”、“三年蝶变”的商业奇迹!邹记福并没有停止前进的脚步，此后，他还考取了“国家一级酿酒师”、“国家一级品酒师” 、“国家一级酒体设计师”资格证书，顺利通过了国家一级酿酒师、国家一级品酒师、国家一级酒体设计师的资格认证，成为白酒行业名副其实的专家。

2020年，渝商产品正式诞生

在白酒行业的多年研究与经营，邹记福也逐渐明白了自己心中所想，毕生所求。相比于做企业经营，他更喜欢与酒直接打交道。酿酒、调酒、品酒，对他而言，比卖酒更有成就感。好产品不愁卖，而最难的，在于如何研发出“好产品”。

2020年初，应好友之邀请，邹记福成为“渝商酒”的联合创始人和首席酒体设计师;这是邹记福正式由经营向技术转变的里程碑事件。而渝商酒的酿造，也是他多年来酿酒技术的巅峰之作。为酿造出理念的味道，他重走“渝商前辈”的茶马古道;他寻访重庆与茅台镇酱香白酒知名传承人;经过反复调制，才有了如今的渝商酒系列。而渝商酒的市场反响，也从侧面证明了他的成果与酿酒技艺。

酿几壶好酒慰老友，写几首新词赠亲朋

体验过繁华，忍受过落寞;到过巅峰，也曾跌落低谷。年近半百的邹记福，如今有着众多的身份与头衔：企业创始人，宗亲会会长，商会会长，慈善会长，作协副主席……而如今，这众多的头衔对他而言，更像是过眼云烟。

对邹记福而言，如今最快乐的事，就是在茅台镇的酿酒基地呆着。这里有青山绿水，也有酒香四溢，还有时不时从各地来访的新朋老友。每当老友来访的时候，他总是喜欢拿出最得意的、最新调至的美酒，款待贵客。而他的热情，也总是能感染大家，似乎到了这里，除了酒和感情，外界的一切纷纷扰扰，都可以暂且放下。

人生短短几十载，需努力拼搏，也需劳逸结合。如果你累了，如果你想去茅台镇看一看，不妨和邹记福先生打个招呼;来这里，体验一种别样的生活。