大家在买酒的时候一定会问“这酒是不是纯粮食做的，是不是勾兑酒？”，准确的来说纯粮酒也并都不是好酒，人有三六九等层次不一酒和人也一样也有不同的层次质量，现在国家都富了粮食存储也够了稍微有良心的厂家酿造的一般都会是粮食酒但是不能说粮食酒就都是好酒。
柴火酒香醇烧劈柴费劲，烧酒更费劲烧出来的酒会是好酒么？不一定！好酒的标准不仅在于粮食更要看酿造环境，工艺和原材料，一般消费者喝的的基本都是成品酒很少会见到白酒的生产过程。
民间烧酒有自己的优势也有自己的不足，比如卫生环境不达标，这边养猪那边酿酒，接酒用塑料管，发酵间糖化区没有分开，白酒不经检测等，大酒厂的酒生产量有限很多只能收购小作坊的原酒挂羊头卖狗肉似的销售。
酒好坏只有做酒的人最清楚，纯粮酒也不一定都是好酒， 劣质酒可以骗得了你的眼睛和口感但是骗不了你得肠胃。
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